AïoliAjo blanco con

Aïoli
Ajo blanco con uvas
Albondigas
Amuse-bouches
Anchoïade comme à Pézenas


Ballottines de poulet
Bâtonnets de poulet en coque croustillante de cacahuètes
Bâtonnets au graines de sésame et à la tapenade
Baudroie ou lotte en bourride
Bavarois d'avocat au saumon fumé
Blanquette de veau
Bouchées aux trois fromages et au magret fumé
Bouillon de canard
Bouillon de légumes
Bouillon de volaille
Boulettes de viande à la sauce piquante
Brandade de morue et Brandade Parmentière
Brochettes de porc aux épices et aux poivrons
Brochettes de viande hachée aux épices et poitrine fumée
Brochettes de cœurs de canards gras, pommes de terre grenaille confites
Bûche à la lotte et au saumon fumé


Cake au saumon et St Jacques
Cake au poivron et à la feta
Canapés de polenta
Canard gras
Cannellonis d'épinards et cannellonis aux épinards
Cigares aux crevettes et au saumon fumé
Champignons farcis au fromage ail et fines herbes
Charlotte soleil à la viande
Chinois salé
Chutney figues et oignons
Clafoutis de courgettes et de poivrons au quinoa et boulgour
Clafoutis de courgettes au chèvre et aux olives
Cocos de Paimpol Saint-Jacques et crème d'ail
Compotée de tomates
Confits de canard
Coquilles de poisson et noix de Saint-Jacques
Coquilles Saint-Jacques sauce foie gras
Cou de canard farci au foie gras
Crevettes au lait de coco et à la coriandre
Crevettes et moules au curry
Croustillants de chèvre à l'estragon
Cuillères mousses d'avocat et crabe


Daurade royale aux légumes du potager
Dômes de surimi aux crevettes
Dos de cabillaud aux petits légumes et aux asperges

Empanadas (chaussons à la viande)
Empanadillas de bonito
Endives au jambon gratinées



Fazzoletti aux saint-jacques à l'estragon et au curry
Feuilleté de veau au bleu
Feuilletés aux saucisses de Strasbourg
Filet de lotte, gambas, crevettes sauce aux amandes
Filet de loups sur pétales de topinambours coulis de poivrons
Filet mignon de porc en croûte
Filets de perche en mirepoix de tomates
Filets de perche aux fruits de mer
Flans au thon et à la truite fumée (petits)
Flan de carottes au chèvre frais
Flan de thon à la provençale
Foie gras au torchon
Foie gras en terrine
Frittata de pâtes à la courgette et aux lardons
Fumet de poisson



Galettes de légumes gratinées au parmesan
Galettes de poisson
Galettes dorées au maïs et au comté
Gâteau aux deux saumons et à la mousse de merlan
Guacamole

Joue de porc fondante, sauce au porto

Lasagnes à la tétragone, St Jacques et crevettes
Lotte aux haricots cocos et au chorizo



Magrets séchés
Makis
Maquereaux à la moutarde à l'ancienne et à l'anis vert
Mayonnaise
Minestrone
Mini-wraps au thon
Moelleux aux courgettes
Moules et crevettes au curry
Moules à l'ail
Moussaka à la menthe
Mousse Argenteuil au croquant de pistaches
Mousse d'avocat et de saumon


Navettes de "Fidji passion boulange"
Nems aux crevettes
Nuggets à la vache qui rit
Nuggets à la crème de gouda (de Anne-Sophie Pic)


Oeufs mimosa en verrines
Oeufs à la flamenca
Omelette arlequine en habit croustillant
Omelette aux pommes de terre



Pain blanc
Pain de veau aux olives et aux tomates séchées
Pain sans pétrissage
Pain surprise
Pain viennois de "Fidji passion boulange"
Pâte brisée
Petits pains au saumon (muffins)
Petits pains aux crevettes et à la vache qui rit
Petits paniers au fromage de chèvre
Petits pois frais aux lardons et à la rouquette
Petites croustades feuilletées pour l'apéritif
Lamelles de poivron à l'ail
Pommes de terre gratinées au bacon

Poulet à la basquaise
Pyzy z miesem (boulettes à la viande polonaises)



Quiche aux épinards saumon macéré et brillat-savarin
Quiche aux poireaux et aux tomates
Quiches (mini) de "amuse bouche"
Quiches renversées
Quiches mini
Quiche tatin



Ragoût d'agneau aux coeurs d'artichauts
Ragoût de ma mère (le)
Rouelle de porc aux pommes de terre confites
Roulades de dinde à la méditerranéenne
Rouleaux de chou farcis



Salade au crabe à la sauce rose

Samossas aux crevettes et aux épinards
Sauce à l'avocat
Sauce béarnaise
Sauce béchamel
Sauce tartare
Sauce tomate
Soupe espagnole de mamie
Soupe froide aux amandes et au raisin
Soupe safranée aux fruits de mer

Tajine de poulet aux oignons et à la menthe
Tapenade noire
Tarte aux endives et au saumon
Tarte aux poireaux et aux lardons
Tarte du potager à l'aubergine blanche et à la marjolaine
Tarte fine feuilletée à l'andouille de Guémené
Terrine de campagne aux noisettes et aux pistaches
Terrine de poisson à la bisque de homard
Terrine du soleil
Timbales de crabe
Timbales crabe-avocat
Timbales de pomme de terre au brie
Tomates farcies fondantes
Tortille española
Tourte lorraine
Tourte aux pommes de terre et aux lardons
Travers de porc aux pois chiches et au chorizo
Tzatziki

Verrines multicolores



wraps au thon

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